Пн-Пт: 10:00-19:00
сб, вс: выходной
Видеорецепты выпечки и хлебопечения - Страница 4
Задумалась про рецепты, которые передаются из поколения в поколение, семейные, народные: от бабушек, от мам, от золовок, от давних коллег по работе. Рецепты, записанные в ветхих засаленных тетрадках, готовых рассыпаться в труху, на страничках для записей в старых кулинарных книжках,...
Друзья, привет! Сегодня хочу вам показать прекрасный способ утилизации остатков закваски и других продуктов)) Коржики! У нас в блоге уже несколько видов всевозможных коржиков из цельнозерновой муки, сегодня хочу вам предложить творожные. Однажды утром у меня в холодильнике собралось немного...
Недавно влюбилась в спельту и стала с ней печь практически все: и хлеб, и печенье, и оладьи. Особенно понравилось сочетание с рожью, мне кажется, вместе они рождают особую хлебную гармонию, особый аромат и вкус. Цельнозерновая мука из спельты и ржи,...
Луковые крекеры пробовали дома делать? Очень вкусные хрустяшки и в отличие от магазинных ни разу не вредные! Масла немного и оно оливковое, нет ни разрыхлителей, ни соды, даже сахара нет, а мука в них - цельнозерновая. Вообще ничего лишнего, просто...
- видеорецепт191
- рецепт285
- статья256
- пшеничный хлеб114
- про закваску76
- работа с тестом70
- цельнозерновая выпечка64
- ржаной хлеб55
- хлеб с добавками53
- веган43
- ржаная закваска37
- сдоба на закваске36
- дегидратор36
- праздничная выпечка28
- про муку28
- влажное тесто28
- Хамельман26
- Sekowa21
- мастер-классы21
- как вести закваску20
- солод19
- выведение закваски19
- на остатках закваски18
- компоненты теста17
- безглютеновое16
- печенье15
- фруктовые дрожжи14
- условия выпечки11
- Chad Robertson10
- хлебопечка10
- другая пшеница9
- блины-оладьи-вафли8
- сыроедное8
- хлебцы в дегидраторе7
- пастила в дегидраторе7
- лепешки на закваске7
- чабатта на закваске7
- Levito Madre6
- проростки6
- пшеничная закваска5
- пицца на закваске5
- зернодавилка5
- техника5
- цукаты5
- хлеб4
- смузи3
- интервью1