Пн-Пт: 10:00-19:00
сб, вс: выходной
Видеорецепты выпечки и хлебопечения - Страница 24
Сегодня у нас беспрецедентное событие — рецепт бессовестно белого хлеба - итальянской чабатты! Но в качестве примера работы с влажным тестом и замеса его в тестомесе Анкарсрум, он идеален. Кроме того, признайтесь, несмотря на пылкую любовь к цельнозерновому полезному хлебу,...
Это самый простой ржаной хлеб из вообще существующих и при этом нереально вкусный! У него есть три огромных плюса: он простой и быстрый, он очень вкусный и он печется на остатках ржаной закваски. В этом хлебе целая поллитрвоая банка заквасочных...
Не смогла пройти мимо этого хлеба, удивительный представитель семейства ржаных заварных, очень вкусный и очень необычный, потому что по рецепту заваривается просто огромное количество муки — почти половина!
- видеорецепт191
- рецепт285
- статья256
- пшеничный хлеб114
- про закваску76
- работа с тестом70
- цельнозерновая выпечка64
- ржаной хлеб55
- хлеб с добавками53
- веган43
- ржаная закваска37
- сдоба на закваске36
- дегидратор36
- праздничная выпечка28
- про муку28
- влажное тесто28
- Хамельман26
- Sekowa21
- мастер-классы21
- как вести закваску20
- солод19
- выведение закваски19
- на остатках закваски18
- компоненты теста17
- безглютеновое16
- печенье15
- фруктовые дрожжи14
- условия выпечки11
- Chad Robertson10
- хлебопечка10
- другая пшеница9
- блины-оладьи-вафли8
- сыроедное8
- хлебцы в дегидраторе7
- пастила в дегидраторе7
- лепешки на закваске7
- чабатта на закваске7
- Levito Madre6
- проростки6
- пшеничная закваска5
- пицца на закваске5
- зернодавилка5
- техника5
- цукаты5
- хлеб4
- смузи3
- интервью1