Пн-Пт: 10:00-19:00
сб, вс: выходной
Рецепты хлебопечения из зерна и муки - Страница 9
С приходом тепла все больше тянет к земле - вылазки на природу и посиделки возле костра, долгожданные пикники (в огороде))) требуют вкусного и простого хлеба. У меня на этот счет есть лепешки, которые обожают и дети, и взрослые, которые пеку...
Этот гречневый кулич покоряет сердца и желудки с первой крошки! Мы не раз показывали его на мастер-классах и вот пришло время разместить рецепт в блоге. Это невероятно ароматный и нежный кулич, сладкий и сочный, который благодаря гречке и заваренной муке...
Самый ржаной из всех ржаных - Финский на закваске! Этот хлеб пекут из цельнозерновой ржаной муки, не добавляя ни грамма пшеничной, и не кладут в тесто ни сахара, ни солода, в его составе только рожь, вода и соль! Он получается...
Приветствую друзья! Сегодня вас ожидает несложный хлеб, но по-прежнему вкусный, а самое интересное - очень практичный. Речь пойдет снова о ночной расстойке и утреннем выпекании и эта технология применима ко многим других пшеничным хлебам на закваске. Но и конечное же,...
- рецепт285
- статья256
- видеорецепт191
- пшеничный хлеб114
- про закваску76
- работа с тестом70
- цельнозерновая выпечка64
- ржаной хлеб55
- хлеб с добавками53
- веган43
- ржаная закваска37
- сдоба на закваске36
- дегидратор36
- праздничная выпечка28
- про муку28
- влажное тесто28
- Хамельман26
- Sekowa21
- мастер-классы21
- как вести закваску20
- солод19
- выведение закваски19
- на остатках закваски18
- компоненты теста17
- безглютеновое16
- печенье15
- фруктовые дрожжи14
- условия выпечки11
- Chad Robertson10
- хлебопечка10
- другая пшеница9
- блины-оладьи-вафли8
- сыроедное8
- хлебцы в дегидраторе7
- пастила в дегидраторе7
- лепешки на закваске7
- чабатта на закваске7
- Levito Madre6
- проростки6
- пшеничная закваска5
- пицца на закваске5
- зернодавилка5
- техника5
- цукаты5
- хлеб4
- смузи3
- интервью1