Пн-Пт: 10:00-19:00
сб, вс: выходной
Экстра-большой поварской нож шеф-повара, форма лезвия японского Gyuto, нержавеющая сталь
Экстра-большой поварской нож
- Лезвие: нержавеющая хромомолибденованадиевая сталь, 225 мм, закаленная до 60 HRC.
- Фирменная ручная тонкая заточка из Золингена.
- Материал рукоятки: древесина корня грецкого ореха с латунными заклепками.
- Высокая резкость и стабильность, отличные режущие свойства.
- немного наклонен для большей свободы рук
- отличный нож шеф-повара для длительной работы
- для нарезки и приготовления на доске
- для мяса, рыбы, овощей, фруктов
- специально разработанный для интенсивного использования
Большой нож K-Chef Kochmesser является профессиональным ножом шеф-повара для длительной работы в тяжелых условиях. Форма лезвия основана на японском Gyuto, но слегка растянута для лучшего баланса.
Kochmesser K-Chef идеально подходит для всех работ на доске. Небольшой наклон ручки вверх создает достаточную свободу руки, не касаясь режущей поверхности во время резки. Динамическая форма лезвия ножа шеф-повара элегантно вписывается в конструкцию рукоятки серии K, которая рассчитана на легкую работу без усталости даже в течение длительного времени.
Лезвие этого ножа изготовлено из нержавеющей хромомолибденованадиевой стали, закалено до 60 HRC, вылито и отшлифовано вручную.
Ручка из корня грецкого ореха имеет 4 латунные заклепки, точно сбалансирована, удобно помещается в руке и позволяет работать без усталости.
* Не пригоден для посудомоечной машины.
** Время от времени ручку необходимо обрабатывать маслом для ухода за древесиной.
|
Завод Windmühlen был основан в 1872 году Робертом Гердером в городе Золинген (Solingen) в Германии.
Знаменитый традиционный немецкий "горбатый" нож для хлеба и масла производится потомками Роберта Гердера до сих пор и является гордостью всей Германии. По-прежнему осуществляющиеся вручную производственные операции и высокий контроль качества являются основой для обеспечения высокой режущей способности продукции, выпускаемой компанией, которую ценят и поставщики и потребители.
Эта серия ножей производится теми же методами и с использованием тех же материалов, что и в 1922 году.
Тонкий срез Золингена
В отличие от большинства современных ножей, ножи Windmühlen по-прежнему производятся по принципу «тонкого сечения Золингена». Угол заточки отличается от обычного и сегодня признается высоко. Результат отражается в особой резкости и сохранности края. Эта традиционная заточка, которой фабрика все еще придерживается сегодня, едва ли практикуется даже в Золингене. Тем не менее, именно эта заточка когда-то сделала Золинген мировой столицей ножей для всего мира!
Репортаж о производстве: |
Компания Windmühlen, занимающаяся изготовлением этих ножей, считает, прежде всего, что хороший нож должен быть сделан вручную. 
Характеристики
- Применение Шеф-нож
- Материал ручки корень грецкого ореха
- Размер Длина лезвия: 225 мм (9 дюймов), общая около 375 мм
- Производитель Robert Herder GmbH & Co. KG
- Страна Германия
- Лезвие нержавеющая хромомолибденованадиевая сталь, 60 HRC
- Заклепки латунь
Другие предложения
Возврат товара в течение 30 дней
Вернуть товар и получить деньги вы можете в течение 30 дней после покупки без объяснения причин, в случае если:
- вы не являетесь юридическим лицом;
- сохранен кассовый чек;
- товар имеет полную оригинальную упаковку и комплектацию;
- товар не имеет следов использования.
Товары возвращаются к нам в офис (Москва,ул. Бутлерова 17Б).
Если вы не можете добраться до офиса, то за небольшую плату мы пришлем курьера. В любом случае, вы потеряете только стоимость доставки/пересылки. А деньги за товар получите в полном объеме.
Пункты самовывоза — дешево и удобно
Забирать покупки проще, удобнее и, самое главное, выгоднее в пунктах выдачи заказов, преимущества которых очевидны!
Отдавая предпочтение нашим ПВЗ, вы забираете товар в максимально удобное для себя время в течение 5 дней — ровно столько покупка будет ожидать вас в пункте выдачи.
С полным списком ПВЗ можно ознакомиться на сайте нашего партнёра курьерской службы СДЭК