11-20 сентября 2020. ХЛЕБНЫЙ КУРС ОНЛАЙН , КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ И НАЧАТЬ ПЕЧЬ ХЛЕБ

Восемь вечерних прямых эфиров с 11 по 18 сентября по выведению ржаной и пшеничной закваски продолжительностью 30-60 мин., в которых вы можете участвовать в реальном времени и задавать вопросы или смотреть в записи и консультироваться оффлайн через личный кабинет www.hlebomoli.online.

Два полноценных 8-часовых мастер-класса 19 и 20 сентября в прямом эфире по выпечке ржаного и пшеничного хлеба на закваске с живой обратной связью.

Наши прямые эфиры по закваске запланированы на вечернее время: каждый день в 19:00 мы будем ждать вас в прямом эфире, чтобы обсудить процесс выведения пшеничной и ржаной закваски.

Первый эфир пройдет в пятницу 11 сентября в 19:00 и будет посвящен теории создания и ведения заквасок, сырью, условиям, графикам, распространенным проблемам, ошибкам и пр.

Далее мы будем встречаться каждый день (до 18 сентября включительно) в 19:00, чтобы отследить состояние и поведение заквасок и ответить на ваши вопросы.

18 ентября, накануне хлебных мастер-классов, которые запланированы на субботу и воскресенье 19-20 сентября, мы проведем эфир, посвященный устройству хлеба на закваске и хлебопекарным инструментам, которые используют пекари дома. Будем обсуждать то, какие этапы создания хлеба на закваске, а еще формы для выпечки, камни, термометры, корзинки, лезвия и другие инструменты, покажем, чем пользуемся сами. Также проведем подготовку предстоящим мастер-классам.

В субботу и воскресенье печем пшеничный и ржаной хлеб!

Индивидуальная поддержка через личный кабинет

Мы постарались организовать курс так, чтобы каждый участник мог получить живую обратную связь. Зарегистрировавшись на сайте hlebomoli.online и открыв свой личный кабинет, вы сможете ознакомиться с рецептурами, публиковать фото закваски и хлеба, а мы оперативно отслеживать ваш опыт и давать необходимые рекомендации.

Если по каким-то причинам у вас не получится присутствовать во время эфира, вы сможете посмотреть его в записи. После курса у участников останется доступ к записям трансляций по выведению закваски и на месяц будет предоставлен доступ к записям мастер-классов по хлебу.

Приятные бонусы